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Complejidad y elegancia. 0.75 lts.
425,00 €
29 disponibles
Las viñas se cultivan en parcelas con suelos localizados en el contacto entre vertientes que descienden del páramo y la llanura aluvial. El suelo más superficial está formado por coluvios finos de ladera con pequeños fragmentos de calizas, en profundidad aparecen abundantes gravas cuarcíticas en una matriz arenosa. En superficie abundan los cantos angulares de calizas.
Tras su paso por madera envejece en botella para completar un proceso de afinamiento complejo y largo.
En condiciones normales pasará 6 años en madera y 4 en botella.
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