TIENDA ONLINE DE VINOS | VINOS ESCUDERO

Oremus TOKAJI ASZU 5 Puttonyos

Afrutado y vibrante. 0.50 lts

50,00 €

20 disponibles

La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso, que requiere mucha paciencia y amplios conocimientos. Solamente es posible en buenas añadas, cuando la naturaleza asegura lluvias a finales del verano y un período soleado y ventoso entrado el otoño, condiciones indispensables para el proceso de formación de granos nobles. Las bayas hinchadas por la humedad se agrietan, en su piel se establece la «Botrytis cinérea», y se desencadena la podredumbre noble.

La fermentación de los mostos de Aszú es un proceso lento que a veces puede durar hasta dos meses.

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